Өнөөгийн хурдацтай амьдралын хэв маяг хүмүүсийг үргэлж яарч, завгүй байх нөхцөлд хүргэж байна. Ажил, сургууль, гэр бүлийн үүрэг хариуцлагаас шалтгаалан олон хүн оройн хоолондоо их цаг зарцуулж чаддаггүй. Тиймээс хурдан, амттай бөгөөд хийхэд хялбар хоолнууд нь завгүй өдөр тутмын амьдралд хамгийн тохиромжтой сонголт болдог.
1. Үхрийн махтай ногоотой хуурга
Орц:- Үхрийн мах – 300 гр
- Сонгино – 1
- Лууван – 1
- Амтат чинжүү – 1
- Шар буурцгийн соус, давс, перец
Хийх арга:
- Махаа нимгэн хэрчинэ.
- Сонгино, луувангаа хуурна.
- Махаа хийж шаргал болтол нь хуураад амтална.
- Будаа эсвэл талхтай идэхэд тохиромжтой.
2. Гурилтай шөл
Орц:- Мах – 250 гр
- Гурил – 1 аяга
- Сонгино
- Давс
Хийх арга:
- Махаа чанаж шөл гаргана.
- Гурилаа элдээд жижиг тасалж хийнэ.
- Сонгино, давсаар амтлаад 10 минут буцалгана.
3. Мексик маягийн буррито
Орц:- Тортилла гурил
- Татсан мах – 200 гр
- Будаа
- Бяслаг, ногоо
Хийх арга:
- Махаа амтлаад хуурна.
- Бүх орцоо тортиллад бооно.
- Хайруулын тавганд бага зэрэг шарна.
4. Солонгос кимчитэй будаатай хуурга
Орц:- Агшаасан будаа – 2 аяга
- Кимчи – 1 аяга
- Гахай эсвэл үхрийн мах – 150 гр
- Өндөг – 1
Хийх арга:
- Махаа шарна.
- Кимчи, будаагаа нэмээд хуурна.
- Дээрээс нь шарсан өндөг тавьж иднэ.
5. Сонгинотой үхрийн махан шөл
Орц:- Үхрийн мах – 300 гр
- Сонгино – 3
- Сармис – 2 хумс
- Масло – 1 халбага
- Ус эсвэл махны шөл – 1 литр
Хийх арга:
- Сонгиноо нимгэн хэрчээд маслоор удаан хуурч бор өнгөтэй болгоно.
- Махаа нэмээд 5–7 минут шарна.
- Ус эсвэл шөлөө хийж 30 минут зөөлөн буцалгана.
- Давс, перецээр амтлана.
